以“互聯網＋”改變咸茶現狀
摘要：陸豐咸茶由來已久，咸茶又稱擂茶，千百年來，人們用它消暑消氣，解渴去膩，在歲月的更迭中，古老的風俗被代代相傳，為我們留存下那抹芬芳馥郁的美味。改革開放以來，咸茶作為一項傳統民俗雖有發展但發展范圍比較局限，需要作出新鮮嘗試以適應社會發展。
關鍵詞：咸茶，傳承，發展，創新
陸豐咸茶由來已久，據史料記載，明正統年間咸茶就已出現，到現在已有數百年歷史。從一開始只做自己及待客時飲用到如今它已作為陸豐一種風味小食走出平常百姓家，走進了社會，走進了市場，與它具有較高的經濟潛力和價值的原因是分不開的。那么如何能讓咸茶更好地傳承與發展呢？
一、傳承是本，不能丟
從古至今，陸豐咸茶調制一般都由婦女操作，男人從不插手。傳說這是陸豐婦女敬客的禮儀之一。那這樣的禮儀我們是否應當適當舍去？對于一項傳統民俗來說，受眾面積的大小很多時候會決定這項習俗是否能更好的傳承下去，如果可以繼承這項手藝的人不再以年齡和性別作為界定，那么咸茶的傳承問題能更有效地解決。年輕人在學習手藝的同時可以利用借助互聯網開放思維不斷汲取其他民俗文化精華，在進行融合創新的同時還能不斷延伸提升民俗文化價值，還可以利用網絡科技和創新思維拓展網絡民俗文化場景的表現形式，以便更好地繼承與發展咸茶。
二、提升優勢，促發展
以咸茶的現狀來看，在發展咸茶時可以從其優勢入手，也就是口味及其營養價值。 海陸豐咸茶甘香醇口，既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益壽之功效。可以利用互聯網將咸茶文化推廣傳承整合到營銷中去，使網絡推廣傳播作用發揮效果，如在2018年時汕尾咸茶曾走進深圳國際茶博會，參展后的咸茶走進了香港市場，由此可見，一旦民俗形成了自己的文化品牌，那勢必也能帶動經濟的發展。
三、融合創新，適規則
發展是社會的常態，而創新是適應常態的手段與要求，要讓傳統民俗文化“活起來”，就必須讓其融入現代社會生活，傳統文化的創造性轉化和創新性發展尤為緊迫。咸茶可以從創新口味入手，根據現代人的需求不斷研發創造新的口味，再將新的口味通過互聯網的優勢打造成品牌走向市場。當然，文化的現代化進程并不能一蹴而就，需要很多方面的先期準備，但只要方向對了，前途就是光明的。
（注：以上圖片皆來源于網絡）
作者：王倩
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