以“互聯(lián)網(wǎng)＋”改變咸茶現(xiàn)狀

摘要：陸豐咸茶由來(lái)已久，咸茶又稱(chēng)擂茶，千百年來(lái)，人們用它消暑消氣，解渴去膩，在歲月的更迭中，古老的風(fēng)俗被代代相傳，為我們留存下那抹芬芳馥郁的美味。改革開(kāi)放以來(lái)，咸茶作為一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗雖有發(fā)展但發(fā)展范圍比較局限，需要作出新鮮嘗試以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：咸茶，傳承，發(fā)展，創(chuàng)新

陸豐咸茶由來(lái)已久，據(jù)史料記載，明正統(tǒng)年間咸茶就已出現(xiàn)，到現(xiàn)在已有數(shù)百年歷史。從一開(kāi)始只做自己及待客時(shí)飲用到如今它已作為陸豐一種風(fēng)味小食走出平常百姓家，走進(jìn)了社會(huì)，走進(jìn)了市場(chǎng)，與它具有較高的經(jīng)濟(jì)潛力和價(jià)值的原因是分不開(kāi)的。那么如何能讓咸茶更好地傳承與發(fā)展呢？

一、傳承是本，不能丟

從古至今，陸豐咸茶調(diào)制一般都由婦女操作，男人從不插手。傳說(shuō)這是陸豐婦女敬客的禮儀之一。那這樣的禮儀我們是否應(yīng)當(dāng)適當(dāng)舍去？對(duì)于一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗來(lái)說(shuō)，受眾面積的大小很多時(shí)候會(huì)決定這項(xiàng)習(xí)俗是否能更好的傳承下去，如果可以繼承這項(xiàng)手藝的人不再以年齡和性別作為界定，那么咸茶的傳承問(wèn)題能更有效地解決。年輕人在學(xué)習(xí)手藝的同時(shí)可以利用借助互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)放思維不斷汲取其他民俗文化精華，在進(jìn)行融合創(chuàng)新的同時(shí)還能不斷延伸提升民俗文化價(jià)值，還可以利用網(wǎng)絡(luò)科技和創(chuàng)新思維拓展網(wǎng)絡(luò)民俗文化場(chǎng)景的表現(xiàn)形式，以便更好地繼承與發(fā)展咸茶。

二、提升優(yōu)勢(shì)，促發(fā)展

以咸茶的現(xiàn)狀來(lái)看，在發(fā)展咸茶時(shí)可以從其優(yōu)勢(shì)入手，也就是口味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 海陸豐咸茶甘香醇口，既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益壽之功效。可以利用互聯(lián)網(wǎng)將咸茶文化推廣傳承整合到營(yíng)銷(xiāo)中去，使網(wǎng)絡(luò)推廣傳播作用發(fā)揮效果，如在2018年時(shí)汕尾咸茶曾走進(jìn)深圳國(guó)際茶博會(huì)，參展后的咸茶走進(jìn)了香港市場(chǎng)，由此可見(jiàn)，一旦民俗形成了自己的文化品牌，那勢(shì)必也能帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三、融合創(chuàng)新，適規(guī)則

發(fā)展是社會(huì)的常態(tài)，而創(chuàng)新是適應(yīng)常態(tài)的手段與要求，要讓傳統(tǒng)民俗文化“活起來(lái)”，就必須讓其融入現(xiàn)代社會(huì)生活，傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展尤為緊迫。咸茶可以從創(chuàng)新口味入手，根據(jù)現(xiàn)代人的需求不斷研發(fā)創(chuàng)造新的口味，再將新的口味通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)打造成品牌走向市場(chǎng)。當(dāng)然，文化的現(xiàn)代化進(jìn)程并不能一蹴而就，需要很多方面的先期準(zhǔn)備，但只要方向?qū)α耍巴揪褪枪饷鞯摹?/span>

（注：以上圖片皆來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

作者：王倩

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