“爺爺泡的茶有種味道叫做家，陸羽泡的茶像幅潑墨山水畫……”在我的印象中，爺爺是不太愛說話的，但他很會泡茶，我也很愛喝他泡的綠茶。他對我說的最多的一句話就是：“食飽飯，飲杯茶。”雙手布滿老繭的爺爺有著精妙的泡茶技術，那茶香四溢而悠長，伴我同行了許久。
“山泉在地表蜿蜒，從很久很久以前，我有一張稚氣的臉，泉水滲透進礦層巖，爺爺栽種的樟木樹苗在上面。”在我們南方確實有著歌中的山泉與樟木，爺爺會泡茶，但不會制作茶，爺爺泡的茶都是他在外面精挑細選買回來的。那時與他買茶的場景，一直深深印在我腦海里。依稀記得，那輛載著我的嘉陵牌摩托車，穿過呼嗖的風聲，那個被我抱緊的有些駝但堅實的后背，以及那齊整的一頭白發，那張帶有一絲神氣的又有些皺紋的臉龐，滿臉笑容地說出那句話：“坐穩了，要上坡了。”他挑茶的時候，會用他那雙厚大的手，撥弄挑選著茶鋪里的一筐筐茶葉，選好后就將它們分成小撮放入自己帶的小鐵罐中。
爺爺要泡茶時，我會坐在長長的藤椅上，注視著爺爺泡茶的整個過程，想著有朝一日我也可以有這般精湛的泡茶技術。只見爺爺備好茶具，放入適量的茶葉，慢慢把剛燒開的水注入壺中。剛泡出來的茶水黃中帶綠，杯中有著幾片細小的茶葉，此時茶香彌漫。我迫不及待地湊過去趁熱嗅嗅茶香，捧著茶杯吹了口氣，嘶嘶地喝著。爺爺最常對我說的話就是“小心燙著，慢點喝。”他還會不時跟我說要小口細品，我卻早已一飲而盡，品茶是沒品出什么意境，卻知道茶水很解渴。
爺爺不僅泡茶技術高超在村子里出了名，他的樂善好施更是出名。在一次午后的大雨中，有人敲響了家里的大門。爺爺打開一看是位避雨的陌生大叔，便將他邀請進來，遞上一壺熱乎乎的綠茶，聊起了天。大叔坐了一會說他著急趕往隔壁的村里，見雨還大著，爺爺就將自己剛買的雨衣贈予了對方，自己卻戴著破舊的斗笠目送著他離去。
每每喝起茶來，我都會想到爺爺，想起那嫻熟的動作，令我神游天外，茶葉在茶壺中經過熱水的沖泡慢慢地舒展開來，那微苦又清淡的香味此刻不能被茶所收藏，它們漸漸地擴散開來，我似乎領悟到了什么。厚道與溫度才能激發純正的茶香，像久泡之茶溫以待人，不失茶的本性……
時光像是不停流淌的水龍頭，不論是否在使用，它都不斷地在流失。如今無法再見到爺爺，我站在我所駐足的位置，想著他那遠去而模糊的身影……爺爺泡的茶，飲之回甘。有茶之道，人之道，更多的是愛，在兒時就深植于我的心里。經過時光的耕作，歲月的洗禮，它們慢慢地成熟著，伴隨著我的成長，為我指明道路照亮前方。
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