7月9日，同薪燃夢實踐隊繼續到街頭調查湖北地區對粵菜的了解，本次調查與專業密切相關，具有重大意義，因此需要多次調查。
本次實踐的主要內容是在街頭隨機抽取路人上前去進行詢問。
在第二次調查中，我們的得出的結果是抽取二十人，其中十人比較了解粵菜，六人知道粵菜但對菜式不熟，還有四人完全不了解粵菜。并且有十四人喜歡吃粵菜，六人對粵菜并不感冒。在他們對粵菜的認識里，認為口味與湖北蒸菜口味十分類似。
“沔陽三蒸蒸菜是湖北菜的特色，其中以沔陽最具代表性。湖北蒸菜的品評標準有四字口訣：“稀、滾、爛、淡。”就是指多汁、滾燙、入口即化、原汁原味，可謂深得烹調的個中三昧。沔陽三蒸，即蒸青魚、蒸豬肉、蒸蔬菜，自古以來名聞四方，尤其是九省通衢的武漢，有“蒸菜大王，獨數沔陽，如若不信，請來一嘗”的歌謠。如今沔陽雖改名為仙桃，這道菜的名稱仍然不變，以令人發思古之幽情。”
粵式蒸菜主要以清淡為主，如1.廣式蒸排骨，不同于我們一般情況下做排骨的烹飪方法，粵菜中選用蒸這一種烹飪方式，可以更好地將排骨的香味散發出來，而且營養成分不會有很多的流失，這是我們最注重的。但是做這個排骨需要注意的一點就是我們需要先將排骨腌制一段時間，并不可以直接來蒸，排骨大概腌制十分鐘左右即可，也不需要腌太長時間，如果時間太長的話會導致排骨口感做出來太軟，沒有嚼勁，但是如果時間比較短的話，排骨也沒有辦法很好的入味，做出來的菜品也不好吃。
2.豉汁蒸鳳爪，這道菜相信是家喻戶曉的一道菜，不管大家懂不懂粵菜，都一定聽說過這道菜的大名，我們在很多飯店都會看到這道菜，因為它的做法非常簡單，而且原料也相對來說比較便宜，因此它的售價也比較實惠，我們在家里也可以嘗試著根據菜譜來做這道菜，是家常菜的一種。
3.清蒸魚，并不同于其他地方做魚的方式，這樣做出來的魚口味非常的清淡，而且可以很好地去除魚本身表面的腥氣，對于我們喜歡吃魚的人來說是一種很好的菜品。
粵菜一般情況下來說口味都比較清淡一些，更適合南方地區喜歡清淡飲食口味的人們，而且做法偏向于簡單家常菜。
但是每個地方有每個地方的飲食文化，都是值得我們去學習的。
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