“潮濠薈”隊伍宣傳組訊（通訊員 馮少青）潮汕工夫茶藝，是廣東省潮汕地區一帶特有的傳統飲茶習俗。為深入研究潮汕工夫茶文化，廣東海洋大學寸金學院“潮濠薈”暑期三下鄉社會實踐服務隊于2020年8月19日，采用云調研的方式來進行學習。
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潮汕工夫茶被尊稱為“中國茶道”，所謂工夫茶，并非是一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的工夫。其中制茶以及泡茶的工序尤為重要。
青竹茶舍（通訊員：黃思）
制茶的工序是先選擇茶青，然后曬青，發酵24小時后再制茶，最后是烘培。烘培完再品嘗，看是否可以喝。正常茶需要烘培兩到三次。而泡茶則需經過備器、生火、凈手、候火、傾茶等21道工序才能完成。
青竹茶舍（通訊員：黃思）
潮汕工夫茶不僅是一種茶藝，更是一種民俗。新青年一代，更應該重視并學習這種傳統民俗。
廣東海洋大學寸金學院“潮濠薈”暑期三下鄉社會實踐服務隊
責任編輯：馮少青
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