?很榮幸能夠加入我們的“歸郷實(shí)踐隊(duì)”，參加這次線下的調(diào)研活動(dòng)。
一進(jìn)到九龍鎮(zhèn)，我們吃的小炒其中就有一道黃金豆腐。那道豆腐的外皮又香又酥，內(nèi)里又軟又嫩又滑口。這里的豆腐和市場(chǎng)上的豆腐最大的差別就是九龍鎮(zhèn)特產(chǎn)豆腐內(nèi)里的“嫩滑”。
我們?yōu)榇颂氐夭稍L了當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)店鋪。在采訪的時(shí)候，我們很榮幸再一次地吃到了當(dāng)?shù)氐娜垢ā?/span>
在采訪之中，我們也從店里面的小姐姐的描述中了解到九龍這邊本地的豆腐是由山泉水制作而成的，水質(zhì)甘甜，這是其中一個(gè)重要的原因，其次九龍這邊的山泉水含豐富的礦物質(zhì)，做出來(lái)的豆腐格外的嫩滑，深受本地人和游客的喜愛。另外，九龍鎮(zhèn)這邊有一種特殊的黃豆腐，這種黃豆腐是被黃梔子水浸泡過(guò)的，而黃梔子具有清熱祛濕、涼血止毒的功效，這是九龍的特色做法。
那么這么好吃的豆腐，平常在抖音等各大平臺(tái)網(wǎng)購(gòu)回來(lái)的山水豆腐會(huì)不會(huì)在路途中變質(zhì)呢？
答案是不會(huì)的，龍興合作社這邊會(huì)有相應(yīng)的盒裝工藝技術(shù)，采取高溫消毒殺菌的方式，不添加任何防腐劑，以獲得長(zhǎng)達(dá)七天的保質(zhì)期，而且一般會(huì)使用順豐快遞，保證盡快到達(dá)。在快遞過(guò)程中，如果不是因?yàn)檫\(yùn)輸過(guò)程中包裝損壞，豆腐不會(huì)出現(xiàn)松散或者變質(zhì)的情況，因?yàn)樗麄兊暮醒b工藝已經(jīng)能夠確保豆腐的完整性，并且以最快的速度送到客戶手中，并且建議客戶當(dāng)天食用。
這次的三下鄉(xiāng)實(shí)踐活動(dòng)讓我們切實(shí)地感受到了地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)給九龍脫貧帶來(lái)了巨大的優(yōu)勢(shì)。除了豆腐和腐竹等特產(chǎn)以外，國(guó)家4A級(jí)的九龍小鎮(zhèn)也是很值得去觀光的，九龍的山清水秀造就了景點(diǎn)，讓我們一起脫離城市的喧囂，走上歸鄉(xiāng)之路。
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